郑州豪德制冷设备有限公司

速冻冷库有什么优点：  

速冻冷库能够快速冻结食品，郑州豪德冷库安装快速冻结可以使  

冰结晶生成阶段的冻结时间大大缩短，可以以最快速度排除这部  

分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。  

采用无霜速冻制冷方式，配置压缩机及制冷配件，采用自动化霜,   

控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪国  

际制冷技术。

快速冻结食品具有如下优点：   

（1） 避免在细胞之间生成大的冰晶体   

（2） 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少   

（3） 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接  

触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到程度   

（4） 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地抵制微  

生物的增长及其生化反应   

（5） 食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连  

续性生产 

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